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当前的酒水市场仍然以渠道为主导。如果能掌握渠道,销量必将大幅提升。对于进口红酒而言,红酒加盟专卖店是最重要的销售渠道之一。因此,如何使自己品牌下的红酒加盟专卖店更好地运营,成为许多红酒加盟商所必须考虑的问题。为此,我为正在运营或打算运营红酒加盟专卖店的商家提供以下运营技巧,以期将他们培养成优秀的红酒加盟商。
第一,选择适合自己产品特点的开店地址
红酒加盟专卖店的位置有所不同,不一定需要在人流量大的地方。但是对于高档红酒专卖店而言,在较高档的地段开设更有必要。对于适合普罗大众的红酒产品,红酒加盟专卖店更适合开在住宅区中。
第二,针对不同的红酒产品特点,制定具有竞争力的零售价格
即使在不同地方开设红酒加盟专卖店,不同档次的店面也会有所区别。在普通住宅区的店面里,我们也应该合适地销售一些价高质优的高档红酒,如列级庄红酒,以满足市场需求。同时,制定具有竞争力的零售价格,以满足不同层次人群的消费需求。
第三,对红酒加盟专卖店销售人员进行培训
红酒销售需要推广文化,与其他产品“自卖自夸”不同。销售人员对于红酒了解愈多,越能够让消费者信任。消费者什么时候买你的产品?因为产区相同、级别类似或口味相近。但进口红酒最大的特点是酒庄的历史和文化传承,以及品尝后的鉴赏性。考虑到普通消费者实际上无法了解这些缘由,需要专业的促销人员根据他们的需求给出专业意见并协助完成购买行为。因此,应定期对红酒加盟专卖店销售人员进行专业培训,让他们能够掌握销售技巧并了解产品特点和红酒知识。
第四,针对不同的季节和假日制定不同的促销计划
有特色的促销计划是提升红酒加盟店销量的必要条件。从消费者角度出发,我们需要观察市场,在不同的季节和假日制定有针对性的促销计划,如节庆主题促销、特价买赠捆绑销售、限时抢购等等。为此,我们应了解红酒的特色卖点,进行重点宣传。例如在情人节推广甜白红酒,表达爱情甜蜜,纯洁无暇的感受。
第五,稳健的库存计划
零库存管理模式非常细致,目前国内红酒加盟专卖店难以实现。但使用数字化库存管理,可以安全地了解自己红酒的库存记录及周转时间。保证充足的库存可以让红酒加盟店在旺季中盈利,并避免淡季过多压货而导致损失。
要实现精细化库存管理,需要销售人员和仓管人员的良好数据对接,并定期做好仓库的销售和库存记录,每天制定合适的补货计划等。
高菲酒业建议有意开设或已经运营红酒加盟专卖店的朋友,只要实施正确的技巧,将工作做到位,就可以使红酒加盟专卖店得到良好而有序的运营。
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