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从起泡酒到贵腐酒都能酿造的全能选手—白诗南

时间:2017-09-27 16:28:59

来源:http://www.gaofeinb.com/zhishi/67.html

作者:admin

从起泡酒到贵腐酒都能酿造的全能选手—— 白诗南

  1. 别名

  Pineau de la Loire. Steen

  2. 原产地

  法国卢瓦尔河流域的安茹地区,起源可追溯至公元845年。自都兰、舍农索城堡等郊外地区开始种植以后,栽种范围才逐扩大。

  在白诗南传播至全世界各地的过程中,也曾有过一些误解。比如,自古就栽馆Steen的南非,其实是在近几年才发现steen就是白诗南。此外,在澳大利亚的榭密雍,以及西班牙、智利、阿根廷等地,都曾把白诗南称作白皮诺。

  3. 主要栽种区域

  法国(卢瓦尔河、朗格多克)、南非、美国加州、阿根廷、智利、墨西哥、巴西、乌拉圭、澳大利亚、新西兰

  4. 特征

  穗中等大,果实也中等大,集中度高。

  果皮薄,成熟时间长,属于晚熟型葡萄

  5. 能品尝到白诗南风味的10支酒

  赛宏河坡莎弗尼耶(法国)——Nicolas Joly

  僧侣岩莎弗尼耶(法国)——Aux Moines

  休姆卡德(法国)——Baumard

  邦尼舒(法国)——Chateau de Fere

  希农(法国)一一一Couly Dutheil

  武弗雷(法国)——Huet

  卢瓦尔气泡(法国)——Langlois Chateau

  卢瓦尔气泡(法国)——Gratien&Meyer

  索米尔(法国)——Roches Neuves

  帕尔(南非)——Brahms

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